Все соседи Италии. Особенности географического положения страны. Об италии Соседское положение италии

Республика Италия. Альба . Сравнительно небольшой город Альба является трюфельной столицей Республики Италия . Это город находится в итальянском регионе Пьемонт. В городе Альба вот уже на протяжении многих лет проводится фестиваль белого трюфеля. На этот гастрономический фестиваль съезжаются сотни тысяч гурманов.
Примечательно, что в городе Альба проводится аукцион трюфелей.
Интересно, что можно арендовать за 85 евро специально дрессированную собаку и самостоятельно отправиться на поиски элитных грибов-трюфелей.
Солнечная европейская страна — Республика Италия знаменита тем, что здесь произрастает сортов оливок больше, чем где либо.
Интересно, что в настоящее время во всей Республике Италия насчитывается приблизительно 60 млн. оливковых деревьев т. е. получается по одному дереву на каждого жителя страны.
Рис Арборио. Республика Италия известна своим круглым короткозерным рисом “Арборио”, который пользуются популярностью среди поваров во всем мире. Этот сорт элитного риса назван по одноименной небольшой итальянской коммуне Арборио, где его и выращивают. Коммуна Арборио находится на обширной живописной Паданской равнине.
Стоит уточнить, что Республика Италия находится на 30-ом месте в мире по выращиванию риса. Примечательно, что ежегодно в этой солнечной южноевропейской, средиземноморской стране выращивают почти 1,6 млн. тонн риса.
Многие туристы знают, что Республика Италия хорошо известна на весь мир своими многочисленными, качественными сырами.
Интересно, что фермер, проживающий в северной части Республики Италия , приобрел здание бункера, которое было построено много десятилетий тому назад. Этот итальянский фермер переоборудовал бывший бункер в хранилище сыра. Сейчас в этом хранилище сыра насчитывается приблизительно 50 тыс. высококачественных головок сыра.
Интересным фактом является то, что при стуке по головке сыра формируется своеобразный звук. Этот звук иногда называют “музыкой сыра”, которая нравится туристам.
Границы Италии . На северо-западе Италия граничит с Францией, протяжённость этой границы составляет 488 км. На севере Республика Италия граничит со Швейцарией, протяжённость границы составляет 740 км, а также и с Австрией, длина которой составляет 430 км.
На северо-востоке Италия граничит со Словенией - 232 км.
Интересным фактом считается то, что Республика Италия является одной из немногих стран, где имеются внутренние границы с двумя государствами, а именно — с государством-карликом Сан-Марино (длина границы 39 км) и крошечным государством Ватикан, длина этой границы составляет всего лишь 3,2 км.
Название Республики Италия. Официальное название Республика Италия - Итальянская Республика. Происхождение слова «Италия» достоверно не известно.
Наиболее распространённой версией происхождения слова «Италия» является то, что этот термин произошёл из греческого языка и буквально означает «страна телят». Такая версия признана, возможно, потому, что в древние времена Бык являлся символом народов, которые в то время населяли южную часть Республики Италия .
Первоначально название «Италия» использовалось лишь только для обозначения той части территории, которую в настоящее время занимает современная провинция Калабрия – Южная Италия.
Республика Италия – это государство, расположенное в южной части . Италия находится в центре .
География Италии . Европейская Республика Италия занимает Паданскую равнину, южные склоны Альп, Апеннинский полуостров, остров Сицилия, который омывается водами , остров Сардиния и ряд мелких островов.
Особенностью расположения Республика Италия является то, что она находится в области разломов горных пород. В связи с этим в стране Италия часто происходят сильные землетрясения.
Апеннинский полуостров с востока омывается водами Адриатического моря. В северной части Адриатического моря Апеннинский полуостров омывается Венецианским заливом.
Между провинцией Апулия и Республикой Албания пролив Отранто соединяет с Ионическим морем. Между провинциями Апулия и Калабрия глубоко в сушу внедряется залив .
Сицилия. Республика Италия . От острова провинцию Калабрия отделяет очень узкий Мессинский пролив.
От Северной Африки отделяется Сицилийским или как его ещё называют Тунисским проливом, ширина которого составляет 135 км. представляет собой бассейн треугольной формы, который окружён островом Сардиния, островом Корсика, Тосканским архипелагом, Апеннинским полуостровом и островом Сицилия.
К северу от острова Корсика находится Лигурийское море с Генуэзским заливом.
В северо-восточной части острова Сицилия расположены горы Неброди. В юго-западной части острова Сардиния раскинулась равнина Кампидано.
Туризм в Республике Италия . В настоящее время туризм в Италии достиг своего полного расцвета, так как после распада Советского Союза и у россиян появилась возможность путешествовать по европейским странам.
Однако, всё же для посещения этих стран россиянам и гражданам СНГ необходимо оформление шенгенской визы. Иногда туристам, студентам и командировочным необходим срочный шенген . В связи с этим, сегодня рекомендуется обратиться к специалистам, которые оформят шенгенскую визу всего лишь за 24 – 48 часов. Оформление шенген визы специалистами проходит качественно, быстро и без всяких проблем.
Острова Италии . Большая часть маленьких островов, принадлежащих Республике Италия , разделена на архипелаги. Одним из которых является Тосканский архипелаг, который включает в свой состав и известный многим остров Эльба, на который был сослан французский полководец Наполеон Бонапарт.
Река По и озеро Гарда в Италии . Самой длинной рекой Республики Италия является река По, длина которой составляет 682 км. Крупнейшее озеро страны Италия - это озеро Гарда.
Площадь и население Республики Италия . Общая площадь южноевропейской страны Италия составляет 301 230 км². По оценке 2010 года население Республики

Официальное названии Италии — Итальянская Республика (Repubblica Italiana). Она находится на юге Европы, в центре средиземноморья. Столицей Италии является город Рим. Внутри Италия поделена на двадцать областей.

Подробнее о том, где находится Италия и с какими странами она граничит, пойдет речь далее.

Где находится Италия: географическое месторасположение

Место расположения Италии — Апеннинский полуостров, который своими очертаниями походит на сапог. Кроме того, Италия занимает небольшую часть Балканского полуострова и Поданскую долину. Апеннинский полуостров с восточной стороны омывается Адриатическим морем, с западной - Лигурийским и Тирренским морями, а с южной — водами Сицилийского пролива. Итальянскими являются и близлежащие к западной части Апеннинского полуострова большие острова: Сицилия, Сардиния, Корсика, Эльба и целая россыпь малых островков.

Общая площадь страны (включая острова) - 3013 тыс. кв. км. Протяженность Италии с севера на юг равна 11000 км. Италия — горная страна. Всего лишь 20% поверхности составляют равнины, а всю остальную - холмы и горы. Здесь находится и самая высокая в Европе гора — Монблан, а также два всемирно известных действующих вулкана: Везувий и Этна.

С какими странами граничит Италия

Самую протяженную границу Италия имеет с одним из своих северных соседей — Швейцарией (740 км). Кроме того, на севере Италия граничит с Австрией, на северо-западе - с Францией, а на северо-востоке - со Словенией. А так как внутри самой страны расположены два маленьких независимых государства, то есть и внутренние границы с этими странами: 39 км с Сан-Марино и 3,2 км с Ватиканом.

— морская и горная страна, расположенная на юге Европы от Альп до Средиземного моря, занимает Апеннинский полуостров, острова Сицилия, Сардиния и др. На северо-западе Италия граничит с Францией, на севере - со Швейцарией и Австрией, а на северо-востоке - со Словенией. Омывается на востоке Адриатическим морем, на западе - Лигурийским и Тирренским, на юге - Ионическим и Средиземным морями. В пределах Италии расположены крошечные государства Сан-Марино и Ватикан.

Страна названа по этнониму племени италики.

Общая информация об Италии

Официальное название: Итальянская Республика

Столица: Рим

Площадь территории: 301 тыс. кв. км

Общее население: 60 млн. чел.

Административное деление: Италия разделена на 20 областей, включающих 94 провинции. Области: Абруцци, Базилика-та, Вале-д"Аоста, Венето, Калабрия, Кампанья, Лацио, Лигурия, Ломбардия, Марке, Молизе, Пулья, Пьемонт, Сардиния, Сицилия, Тоскана, Трентино-Альто-Адидже, Умбрия, Фриули-Венеция-Джулия, Эмилия-Романья.

Форма правления: Республика.

Глава государства: Президент, избираемый сроком на 7 лет.

Состав населения: 94% - итальянцы. Ещё выделяют соответствующие субэтнические группы (сицилийцы, сардинцы, тосканцы, калабрийцы, лигурийцы и др.)

Так же проживают фриулы (фурланы), которые проживают на севере Италии в регионе Фриули-Венеция-Джулия, ретороманцы (романши) и ладины проживающие на Сев. Италии живущие в нескольких долинах Доломитовых Альп вокруг массива Селла (регионе Трентино-Альто-Адидже). Из иностранцев проживают: немцы, французы, словенцы, греки, албанцы, однако их численность незначительна.

Государственный язык: итальянский, но в каждом регионе есть свои диалекты. Немецкий язык официально признан равноправным с итальянским в Больцано и Южном Тироле, словенский имеет региональный статус в Гориции и Триесте, французский язык - в долине Аоста. Фрульский язык в регионе Фриули-Венеция-Джулия.

Религия: 96% - католики, 4% - атеисты.

Интернет-домен: .it

Напряжение в электросети: ~230 В, 50 Гц

Телефонный код страны: +39

Штрих-код страны: 80-83

Климат

Италия располагается в зоне субтропического средиземноморского климата, причём влияние моря усиливается Альпами, которые являются барьером для северных и западных ветров.

В Альпийской (самой северной) зоне климат имеет континентальный характер, проявляется высотная поясность. У подножий Альп средняя температура июля составляет 20-22 °С. В Бардонеккии (западая часть) среднегодовая температура составляет 7,4 °C, а среднегодовое количество осадков - 660 мм. Восточная часть менее тёплая при большем увлажнении, в Кортина-д’Ампеццо эти показатели составляют 6,6 °C и 1055 мм.

В Валле-д’Аоста (западная часть зоны) постоянный снежный покров начинается с 3110 м, а в Юлийских Альпах снега опускаются до 2545 м. Осенью и зимой горячий сухой фён, дующий из Швейцарии или Австрии, иногда вызывает резкие повышения температуры в некоторых долинах (Аоста, Суза). В восточной части Альп порывы сухого и холодного ветра бора могут достигать 200 км/ч. Летом дожди выпадают в высотных районах, а осенью и весной перемещаются к краям климатической зоны.

Снег выпадает только зимой, количество (от 3 до 10 м) зависит от года и близости к побережью. На предгорья приходятся более обильные снегопады, чем на горные районы. В горных районах нередки морозы до 15-20 °С. Расположенные в регионе озёра смягчают локальный климат, средняя температура января в Милане равняется 1 °C, а в Сало, на озере Гарда - 4 °C. На территории итальянских Альп расположено несколько сот ледников, такие как Миадже (в массиве Монблан, крупнейший в Италии) и Кальдероне (на горе Корно-Гранде, самый южный в Европе).

На Паданской равнине климат переходный от субтропического к умеренному - жаркое лето и суровые зимы, смягчающиеся при движении к восточному берегу. В Турине средняя температура зимы - 0,3 °C, лета - 23 °C. Дожди идут главным образом в межсезонье, увеличиваясь с высотой над уровнем моря. Малое количество снега выпадает на высоких равнинах. Температура на адриатическом побережье повышается с севера на юг частично из-за увеличения широты, частично из-за смены преобладающих ветров с восточных на южные. Среднегодовая температура в Венеции составляет 13,6 °C, в Анконе - 16 °C, а в Бари - 17 °C. Осадки немногочисленны - 750 мм в Венеции, 650 мм в Анконе и 600 мм в Бари.

В Апеннинах суровость зимы определяется высотой, осадки в виде снега и дождя умеренные (кроме отдельных мест). Циклоны в середине зимы вызывают частые изменения погоды, в южных регионах может выпасть снег. Среднегодовые температуры и осадки составляют 12,1 °C и 890 мм в Урбино (на востоке), а также 12,5 °C и 1000 мм в Потенца (регион Базиликата). На восточных склонах Апеннин и во внутренних районах полуострова выпадает 600-800 мм осадков в год, во внутренних районах Сицилии и Сардинии - менее 500 мм в год.

Вдоль побережья Тирренского моря и Лигурийской Ривьеры на температуру и осадки влияет море, полная открытость полуденному солнцу, преобладающие юго-западные ветра и близость Апеннинского хребта, не пропускающего северные ветра. В Сан-Ремо (западная часть ривьеры) осадков за год выпадает 680 мм, в Специи (юго-восточная часть ривьеры) более дождливо - 1150 мм. На Адриатическом побережье в основном холоднее (на 1-2 °С) и суше, чем на берегах Тирренского моря.

Гористые Калабрия и Сицилия окружены Средиземным морем и поэтому температуры на них более высокие, чем в горах северной части полуострова. Во внутренних районах зимой дождь идёт редко, больше выпадая в западный и северных районах Сицилии. В Реджо-ди-Калабрия среднегодовая температура и осадки составляют 18,2 °C и 595 мм, в Палермо - 18 °C и 970 мм соответственно.

Со стороны Северной Африки часто дует горячий и очень влажный ветер сирокко, нагревающий воздух до 40-45 °С и доходящий до юга Сардинии. На климат Сардинии также влияет холодный мистраль, обдувающий её северо-западный берег. В Сассари (северо-запад острова) среднегодовая температура и осадки составляют 17 °C и 580 мм, а в Орозеи (восточный берег острова) эти показатели равны 17,5 °C и 540 мм.

География

Итальянская Республика (Италия) - государство на юге Европы, в центре Средиземноморья. Граничит с Францией на северо-западе (протяженность границы - 488 км), со Швейцарией (протяженность границы - 740 км) и Австрией (протяженность границы - 430 км) на севере и со Словенией на северо-востоке(протяженность границы - 232 км). Также имеет внутренние границы с Ватиканом (протяжённость границы - 3,2 км) и Сан-Марино (протяжённость границы - 39 км). Входит в число государств Шенгенского соглашения.

Италия - преимущественно горная страна, которая занимает Апеннинский полуостров (на котором расположены горы Апеннины (высшая точка - гора Корно-Гранде, 2914 м), Паданскую равнину, южные склоны Альп (с высшей точкой Западной Европы горой Монблан, 4808 м), острова Сицилия, Сардиния и ряд мелких островов (большая часть маленьких островов разделена на архипелаги, например Тосканский архипелаг, который включает остров Эльба, на который был сослан Наполеон Бонапарт). Действующие вулканы - (Везувий, Этна); часты землетрясения. Самая длинная река Италии По, её длина - 682 км. Крупнейшее озеро - Гарда.

С востока Апеннинский полуостров омывается Адриатическим морем с Венецианским заливом в его северной части. Пролив Отранто между Апулией и Албанией соединяет Адриатическое море с Ионическим. Между Апулией и Калабрией глубоко внедряется в сушу залив Таранто. Очень узкий Мессинский пролив отделяет Калабрию от Сицилии, а Сицилийский (или Тунисский) пролив шириной 135 км - Сицилию от Северной Африки. Тирренское море представляет собой бассейн треугольной формы, обрамленный Сардинией, Корсикой, Тосканским архипелагом, Апеннинским полуостровом и Сицилией. К северу от Корсики находится Лигурийское море с Генуэзским заливом.

Растительный и животный мир

Растительный мир

Еще более разнообразна, чем почвы, растительность Италии. На территории, составляющей 1/30 часть Европы, сосредоточено более половины всех европейских видов. Около 1/10 всей флоры составляют эндемичные виды, в то же время в Италии прижилось немало экзотических растений, завезенных с других континентов в эпоху Великих географических открытий.

Альпы и Паданская равнина относятся к среднеевропейской лесной зоне, а Апеннинский полуостров и острова лежат уже в субтропической средиземноморской. В горах отчетливо проявляется высотная поясность.

Всюду, за исключением высокогорья, преобладают культурные ландшафты. Когда-то леса покрывали почти всю Паданскую равнину и Апеннинский полуостров, но постепенно, начиная с эпохи Древнего Рима, они были хищнически истреблены на топливо и строительство и теперь занимают лишь 21 % территории, главным образом в горах и на холмах, равнины же практически безлесны. Италия была бы еще более безлесной, если бы не регулярные (хотя и далеко не достаточные) лесопосадки, ведущиеся уже более 200 лет.

Густо заселенная и почти целиком возделанная Паданская равнина практически лишена дикой растительности. В пойме По, вдоль дорог, по берегам каналов и рек растут тополя, ивы, белая акация. Среди монотонных полей попадаются дубовые, реже - березовые и сосновые рощи.

По прибрежным низменностям Апеннинского полуострова и островов тянется полоса вечнозеленых деревьев и кустарников. По речным долинам они проникают в горы до высоты 500-600 м над уровнем моря. Здесь соседствуют каменные и пробковые дубы, мастиковые деревья, пинии, кипарисы, пальмы, кактусы, агавы. Место вырубленных и выжженных лесов заняли заросли маквиса, состоящие из земляничного и рожкового деревьев, древовидного можжевельника, дрока, олеандра, дикой маслины, лавра. Для более сухих мест характерна другая разновидность зарослей - гаррига, состоящая из пахучих вечнозеленых кустарников и многолетних ксерофитных трав. Однако в прибрежной полосе преобладают культурные виды, прежде всего субтропические: цитрусовые, оливы, миндаль, гранат, инжир, насаженные человеком рощи пробкового дуба.

В Апеннинах примерно на высоте 500-800 м над уровнем моря вечнозеленая субтропическая растительность сменяется листопадными широколиственными лесами, точнее, небольшими их островками, оставшимися после многовековой вырубки. В Альпах же они представляют собой нижний растительный пояс. Дубовые леса с примесью каштана, граба, ясеня, бука перемежаются с садами, виноградниками, пашнями, посадками картофеля.

Выше начинается пояс смешанных хвойно-буковых лесов (в Альпах на высоте 900 м, в Апеннинах - 2000 м). Над ними расположен пояс хвойных лесов, состоящих из различных европейских видов сосны, ели, лиственницы, пихты. Выше хвойных лесов раскинулись субальпийские высокотравные луга, которыми особенно славятся Альпы. Далее они сменяются альпийскими лугами, и наконец до самых вершин или ледников идут склоны, покрытые мхами и лишайниками. Камнеломки и примулы местами цветут у самого края снежников.

Животный мир

В связи с истреблением лесов, увеличением плотности населения и площади обрабатываемых земель в Италии мало сохранилось диких животных. Лишь в труднодоступных районах Альп и Апеннин, преимущественно в заповедниках, встречаются медведи, волки, серны, косули, на острове Сардиния - муфлон, лань, дикий лесной кот. Широко распространены кабаны. В Альпах много лисиц.

Гораздо лучше сохранились мелкие хищники и грызуны (ласки, куницы, сурки, белки), а также зайцы. Повсеместно распространены ежи и летучие мыши. Богат мир пресмыкающихся и птиц. Италия изобилует ящерицами, змеями, черепахами. Фауна птиц насчитывает около 400 видов. В горах встречаются ястреб-тетеревятник, гриф, беркут, в высокогорьях Альп - глухарь, рябчик, белая куропатка, стриж. На равнинах, по берегам озер, много гусей и уток. Из морских рыб важное промысловое значение имеют кефаль, треска, сардины, тунец, камбала, а из речных - карп, форель, угорь.

Достопримечательности

• Пирамида Цестия

Банки и валюта

Денежная единица Италии - евро. Евро равен 100 центам. В обороте банкноты номиналом в 5, 10, 20, 50, 100, 200 и 500 евро, а также монеты номиналом в 1, 2, 5, 10, 20 и 50 центов.

Открыты с понедельника по пятницу с 8.30 до 13.30 и с 15.00 до 16.15-16.30 (или час после обеда), суббота и воскресенье - выходной. В Ломбардии многие банки закрываются в 13.00.

Валюту можно обменивать в пунктах обмена валюты, в банках и на почте. В аэропортах, как правило, курс менее выгодный, но пункты обмена там работают круглосуточно. Много обменных автоматов, принимающих доллары США. В широком употреблении кредитные карточки и дорожные чеки.

В городах во многих ресторанах, гостиницах, магазинах и универмагах принимаются Visa, American Express, Mastercard, Diner"s Club и Carte Blanche. В заведениях, принимающих карточки, обычно вывешивают объявления в окне "Carta - si". На большинстве бензоколонок требуют оплату наличными. В сельских районах расчет карточками затруднен.

Полезная информация для туристов

В Италии существует государственная монополия на продажу табачных изделий - приобрести их можно в киосках со специальной эмблемой. Запрещается курить в общественном транспорте, в такси, в большинстве театров и кинозалов, а также в некоторых магазинах.

В Риме не приветствуется слишком фривольная одежда типа шортов и футболок. В таком виде могут не пустить не только в музеи и соборы, но и в магазины. В Ватикане и в соборе Святого Петра недопустимы шорты, очень короткие юбки у женщин. Плечи не должны быть открытыми.

Флоренция славится изделиями из кожи и золотом, Венеция - карнавальными масками и изделиями из знаменитого венецианского стекла, изготовленного на острове Мурано. Привезите из Италии шляпу из итальянской соломки, футболку одного из многочисленных итальянских футбольных клубов и бутылку известного во всем мире вина - Кьянти.

Пользуясь итальянским транспортом, помните:

1. Билет нужно купить заранее в табачных киосках или барах. Его необходимо прокомпостировать на остановке или в салоне, после чего он будет действителен в течение 75 минут. На все виды транспорта - билеты единого образца.

2. Все остановки осуществляются по требованию.

Итальянская кухня признана не только одной из лучших в мире, но и одной из самых модных в настоящее время. Она использует самые разнообразные продукты питания: овощи, рыбу, продукты моря, говядину и нежирную свинину, птицу, фрукты и ягоды, сыр, бобовые, рис. Для приготовления блюд итальянские кулинары употребляют много разнообразных специй и приправ. Причем они предпочитают продукты не варить, а тушить в собственном соку или с добавлением оливкового масла и вина, чтобы как можно лучше передать аромат и специфический вкус того или иного продукта. Излюбленные ингредиенты итальянских блюд - чеснок, мускатный орех и каперсы, восхитительный привкус многим кушаньям придают оливки и орехи.

Говоря об итальянской кулинарии, нельзя пройти мимо знаменитого на весь мир оливкового масла - одного из наиболее важных ингредиентов.

При изготовлении масла в Тоскане упор делается на производство нерафинированного масла первого холодного механического отжима, которое имеет сильный запах и лучшим образом подходит для салатов, мяса и макарон. Для рыбы, как считают специалисты, более уместно масло, произведенное в Лигурии или на Сицилии.

В большинстве блюд масло добавляют совсем немного, чтобы придать еде особый вкус. Нельзя не согласиться со справедливостью суждения о том, что хорошее масло, равно как и вино, подчеркивает достоинства блюда, а плохое - убивает.

Прежде всего, итальянская кухня - это тысячи изделий из теста, причем каждое имеет своеобразный вкус. Национальным блюдом является паста - различные макаронные изделия.

Так паста "ангелотти" похожа на пельмени, но с очень тонким слоем начинки (мяса, творога или шпината). "Канеллони" - похожа на блинчики с начинкой (печенка с грибами, ветчина с горошком и т.д.), подаются под разными соусами. "Капелетти романьоли" - это средние по величине макароны в форме "маленьких шляп". "Лазанья" - это запеченная между несколькими тонкими пластинами лапши мясная или грибная начинка с сыром. "Ньокки" - клецки из муки с маслом, картофелем, сыром, яйцом и другими компонентами. "Паппараелле" это такая лапша, нарезанная широкими полосками, примерно 2х4 см. "Пенне" называются толстые короткие макароны, порезанные на куски под острым углом и похожие на перья. "Равиоли" - разновидность пельменей из тонкого теста. "Ригатони" - толстые макароны длиной 4 - 5 см с нанесенными продольными линиями. "Тальятелле" - плоская лапша, нарезанная длинными полосками шириной примерно 1 см. "Тортеллини" - макароны в форме "бутонов розы", начиненные шпинатом и домашним сыром рикотта. "Спагетти" - очень длинные тонкие макароны, а "феттуччине" - тонкая лапша.

Помимо многочисленных форм здесь присутствует и разнообразие цветов! Зеленые (благодаря измельченному шпинату), оранжевые (с морковным соком), розовые (с добавлением томатов), черные (окрашиваемые чернилами каракатицы), комбинированные мотки зеленой и желтой яичной лапши, которые называют (сено-солома).

И все же главное для спагетти это соус. Есть даже правило сочетания соусов с макаронными изделиями - чем короче и толще макароны, тем гуще соус.

Особенно итальянцы обожают томатный соус - сальса ди помодоро. По некоторым рецептам его варят очень долго на слабом огне, так что сальса еле-еле кипит. В соус добавляют пряные травы - базилик или майоран.

Из других изделий из теста популярностью пользуются равиоли - небольшие квадратные пельмени, которые подают в тех же томатных соусах и с тертыми сырами.

Сыр, как и макароны, - излюбленное кушанье итальянцев. Сыр усиливает аромат блюд, прекрасно подходит для приготовления соусов, хорошо смешивается с другими компонентами. К тому же сыр содержит много белка, что придает диете из высокоуглеводной пасты сбалансированность. Сыров в Италии много, и каждый служит своей цели. Для пиццы используется моццарелла, горгонцолу добавляют в сливочный соус, из нежной рикотты делают десерты. А вот королем сыров считают пармезан, им посыпают почти все блюда - пасту, омлеты, салаты и тонко нарезанные ломтики маринованного мяса - карпаччо.

Итальянцы очень уважают супы, как прозрачные, на основе бульона, так и кремообразные. Самый знаменитый суп - минестроне. Готовится он из семи ингредиентов - семи типов овощей, семи типов мяса и семи видов приправ, которые по легенде символизируют семь добродетелей кардинала.

Любимое мясное блюдо итальянцев - рагу, представляющее собой большой кусок мяса, сначала поджаренного до румяной корочки, а затем тушенного в томатном соусе. Отдельно к мясу принято подавать овощной салат.

Кстати о салате, народная итальянская мудрость гласит: салат должны готовить четыре повара. Первый повар должен быть скупым - он приправляет салат уксусом. Повар - философ должен добавить соль. Повар - мот должен влить масло. А повару - художнику доверяют смешать салат и окончательно приготовить кушанье.

Еще одним традиционным блюдом итальянской кухни является "ризотто". По легенде, оно появилось в XVI веке благодаря молодому реставратору, который добавлял в рис редчайший, в те времена, шафран.

Чтобы приготовить настоящее "ризотто" нужен определенный опыт. Непременное условие - хорошее качество риса. Перед тем как залить его водой или бульоном, рис предварительно обжаривают на оливковом масле. Однако, часто достаточно добавить к рису кусочек сливочного масла и тертого сыра, чтобы улучшить его вкус. Можно по своему вкусу значительно расширить рецепты, используя грибы, мясо птицы, устрицы, крабы, помидоры и стручковый перец.

Все эти гастрономические изыски, конечно же, сопровождает неотъемлемый спутник - итальянское вино. Италия - винодельческая страна, где выбор вин огромен. Каждая провинция борется за приоритет в искусстве виноделия; тем не менее, считается, что вина северных провинций нежнее и тоньше, нежели спелые вина юга (исключение составляет Сицилия). Из тосканских вин самое популярное, конечно же, кьянти и лучшая его марка Классико. Неаполитанские вина известны "Слезами Христа" и Капри, причем рекомендуют отведать как красные, так и белые их сорта. Самая знаменитая марка Сицилии - Марсала, крепкое вино с бархатным фруктовым букетом и неповторимым акцентом, приданным каплей растопленной корабельной смолы. Вкус к замечательному Амаретто отбили у россиян польские бутлегеры. Настоящий, всемирно известный ликер с таким названием производят в Вероне, на родине Ромео и Джульетты, и он не имеет ничего общего с приторным напитком из коммерческого ларька. Поэтичные виноделы говорят, что миндальная горчинка напоминает о трагичности истинной любви.

Для сладкоежек всех возрастов итальянские повара готовят десерт - ни с чем не сравнимый воздушный, приготовленный на основе сыра "маскарпоне" торт "Тирамису", что в переводе означает "подними меня вверх". Многие считают его популярнее пиццы.

Кроме "Тирамису", на десерт едят еще и сыр, который подается в виде небольших ломаных кусочков, а также разные фрукты и ягоды. Итальянцы предпочитают мучные и кондитерские изделия: пироги с начинкой из каштанов, воздушное печенье, тарталетки и пирожные. А еше они любят после еды пить крепкое и сладкое Vin Santo обмакивая в него особое печенье - "кантуччи".

С особой теплотой итальянцы относятся к мороженному. Считается, что его изобрел в XV веке флорентийский архитектор Бернардо Буонталенти. Сейчас в Италии существуют сотни разновидностей мороженого - от фруктового шербета до чесночного мороженого или мороженого со вкусом сыра пармезан. Последние подаются как "антипасти", закуски перед основной едой. А между блюдами обильной трапезы итальянцы зачастую употребляют щербет - чтобы освежить вкус.

Десерт обязательно завершается кофе. Итальянцы считают, что лучший кофе варят в Неаполе. Именно там лучшая для кофе вода и, что немаловажно, самый лучший воздух.

"Капуччино" (или капюшон монаха) - это утренний кофе, после 12 часов его пить не принято, "эспрессо" же пьют круглые сутки. Причем варят его не только в специальных аппаратах, но и в особых кофеварках.

К кофе, завершающему трапезу, подают один из любимых итальянцами фруктовых ликеров "лимончеллу"

Италия расположилась в Южной Европе и занимает по площади 70-ю позицию в мире. Большую часть территории составляет суша. К Италии принадлежат острова Сардиния, Сицилия и более мелкие, но многочисленные острова. Европейские страны небольшие по площади, и отдыхая в Италии заодно можно посетить и другие соседние страны.

Сухопутные границы Италии протянулись на 1899 км, береговая линия составляет - 7600 км.

Страна граничит с шестью государствами, представленными списком ниже по мере уменьшения протяженности общих границ:

• Швейцарская Конфедерация - 740 км;
• Французская республика - 488 км;
• Австрия - 430 км;
• Словения - 232 км;
• Город-государство Ватикан - 3,2 км;
• Сан-Марино - 39 км.

Два последних государства окружены итальянской территорией со всех сторон.

Швейцария

Одна из богатейших стран мира - Швейцария. Туда стремятся попасть не только любители роскошных вещей, но и истории. Одни из самых известных, внушительных и красивых замков в мире расположены именно в Швейцарии. На слуху у многих Монтебелло, Кастельгранде и Сассо Корбаро, сохранившиеся еще со времен Римской империи. А также красивейший Шильонский замок, расположенный на берегу Женевского озера.

Миллионеры, члены королевских семей, звезды кино давно облюбовали горные трассы, среди которых нет эконом-варианта. Они делятся на дорогие и очень дорогие. Многие туристы хотят туда попасть не только из-за развитой инфраструктуры, а именно из-за отдыхающих знаменитостей. Наиболее известной у любителей горных лыж и альпинистов являются склоны горы Маттерхорн, расположенной на границе Италии и Швейцарии. Получилось так, что на одном склоне разместился итальянский курорт Брей-Червиния, а на противоположном швейцарский - Церматт.

Более 600 музейных площадок, открытых круглый год, заповедные зоны, смотровые площадки - еще одна причина посетить Швейцарию.

Франция

Альпийские горы, побережье Средиземного моря, исторические достопримечательности, культурные события - это все Франция. Гора Монте Блан и самая высокая точка страны уже несколько столетий ошеломляет путешественников своей красотой. Франция - это и знаменитые Елисейские поля, протянувшиеся от площади Согласия до Триумфальной арки. Только за один день главная улица города пропускает через себя более полумиллиона человек. Не уступит Франция Швейцарии и по количеству замков. Больше всего ими прославился регион, расположенный в долине Луары. Именно там расположен известный замок Шамбор. Франциск I, хотел построить охотничий домик, а в результате получился огромный замок, на строительство которого ушло 220 тысяч тонн камня.
Мало какой дворец в мире отважится сравниться с Версалем - резиденцией французских королей.

Кто-то едет во Францию только ради того, чтобы увидеть красавицу Эйфелеву башню, подняться по ее ступенькам и увидеть Париж.

Австрия

Небольшие размеры не мешают Австрии обладать огромным количеством достопримечательностей и предлагать своим гостям различные виды туризма. Зимой путешественники стремятся попасть на горнолыжные курорты, летом их прельщают альпийские луга и парки.

По всей площади государства разбросаны памятники архитектуры. Страну с севера на юг на машине можно проехать за несколько часов и в любой точке найдется, что посмотреть:

• австрийская Ривьера - Каринтия;
• сердце Альп - Тироль;
• массив Дахштайн - знаменитая горнолыжная трасса;
• родина Моцарта - Зальцбург;
• музыкальная столица Европы - Вена.

В Вене туристы стараются если уж не попасть на сам концерт, то хотя бы посмотреть знаменитое здание Венской оперы. Также в столице расположен Музейный квартал, который считается одним из самых больших музейных комплексов в мире.

Дворцы Шенбрунн, Хофбург, Бельведер, замок Кройценштайш - являются украшением страны. Это дворцы, которые обладают богатейшим в мире собранием культурных ценностей.

Кроме архитектурных сооружений в Австрии заслуживает внимания самая большая в мире ледяная пещера - Айсризенвельт и крупнейшие национальные парки.

Словения

Маленькая страна с большим количеством достопримечательностей:

• морские, горнолыжные, бальнеологические курорты;
• города в стиле Средневековья;
• чистейшие озера, реки и водопады;
• национальные парки.

Бохинь, Блед, Краньска-Гора - знаменитые альпийские горнолыжные курорты, а в Планице для лыжников построен один из самых высоких трамплинов в мире.

Словения известна своими пещерами, включенными в список достояния ЮНЕСКО. Одной из самых знаменитых пещер является Постойнска-Яма. И только искушенные знают о пещере Пекло, что переводится как «ад». Вход в нее местные жители сравнивают с пастью дьявола.

Озеро Блед - излюбленное место для посещения с июля по сентябрь. Озеро подпитывается теплыми источниками за счет чего вода летом здесь на отметке +24 градуса. Водой из этого озера заполняют бассейны санатории и дома отдых, расположенные на побережье.

Ватикан

Государство, чья площадь всего 0,44 кв. км, является самым маленьким в мире. Оно расположилось в северо-западной части Рима и всегда ассоциируется с Италией, но это суверенная территория Святого Престола. Город-государство - центр католических паломников, стремящихся попасть в Собор Святого Петра и туристов, желающих увидеть Сикстинскую капеллу. Ватикан соединяет с Римом железнодорожная ветка, метро и автобусное сообщение.

В государстве строгое отношение к внешнему виду туристов и при наличии «неприкрытых» мест в город просто не пустят. Ватикан можно несколько раз обойти пешком за один день, тем более, что большая часть все равно остается для туристов закрытой.
Ватикану принадлежат и внеграничные территории - это площади, занимаемые 28 соборами, расположенными в Риме. Латинский - официальный язык Ватикана, даже в банкоматах можно выбрать интерфейс на латыни.

Сикстинская капелла - самый знаменитый музей, где выставлены работы Рафаэля и Микеланджело, но и собирает он самые длинные очереди из желающих в него попасть.

Местный муниципалитет устраивает экскурсии для желающих узнать о Ватикане побольше, поэтому путешествующим самостоятельно лучшим вариантом будет присоединиться к такой экскурсии, чтобы ничего не пропустить.

Сан-Марино

Старейшее государство на европейском континенте, основанное Святым Марино в 301 году, в честь которого и получило свое название - Сан-Марино. Оно еще и входит в тройку самых маленьких стран в мире. Символом государства является гора Монте-Титано с тремя вершинами и замком на каждой из вершин. Всего в 13 км от основания горы простирается Адриатическое море.

Туристы часто выбирают отдых в Сан-Марино с целью сэкономить. Вся территория государства - беспошлинная зона и цены здесь на 20% меньше, чем в Италии.

В столице расположена самая известная достопримечательность страны представленная тремя крепостями: Гуаита, Честа и Монтале.

В период с 3 по 7 сентября столица превращается в город средних веков. Жители наряжаются в костюмы того периода, в кафе подают блюда, которые ели в средневековье, ремесленники и актеры демонстрируют свои таланты. В эти дни город наполняется людьми, половину из которых составляют туристы.