Договор подряда в строительстве образец. Договор подряда на строительно - монтажные работы. Распределение риска между сторонами

Резюме бизнес плана по открытию платной рыбалки с нуля

Данный проект – это план создания частного предприятия по организации платной рыбалки за 24 месяца. Прежде всего, перечислим ключевые пункты процесса создания бизнес плана запуска платной рыбалки бизнес план с нуля.

В первую очередь возникает Идея проекта, и Цели проекта, такие как:

1. Создание предприятия с высоким .
2. законным способом, с указанием юридического адреса, паспортных данных руководителя и учредителя проекта, данных о сотрудниках.
3. Удовлетворение спроса потребителей на заполнение ниши развлечений и организации активного досуга граждан, а также поставки близлежащим объектам общепита и розничной торговли свежей рыбы путем создания зарыбленого пруда и в России.
4. Поиск и заключение договоров с инвесторами.
5. Стоимость проекта: 3 180 000 руб.
6. Финансирование проекта: Осуществляется путем получения коммерческого кредита в размере 3 180 000 рублей.
7. Сроки окупаемости: 2 года.
8. Доход инвестора составит 216 664 руб.
9. Выплаты процентов по кредиту начинаются с первого месяца реализации данного проекта.
10. Возврат заемных средств начинается с первого месяца реализации проекта. Данное обстоятельство введено в данном бизнес плане для упрощения понимания структуры расчета потока дисконтирования и регулирования денежного потока.
11. Заложенная процентная ставка по заемным средствам 17,5 %. Необходимо учитывать, что в настоящее время банки пересматривают норму процента для инвестиционных проектов в сторону снижения.
12. Общая сумма начисленных процентов составит 216 664 руб.
13. Срок окупаемости с начала реализации проекта 13 месяцев
14. Срок окупаемости с учетом дисконтирования 2 года.
15. Общий экономический эффект от реализации проекта за условный жизненный цикл составляет 21 850 040 руб.

Этапы проекта

Этапы проекта	Условия выполнения	Сроки выполнения
Начало проекта		От 1 года. Сроки исполнения зависят от сложности проведения очистных работ
Заключение инвестиционного договора	1 месяц проекта	1-30 банковских дней
Получение кредита	Наличие соответствующего пакета документов	30 календарных дней
Подбор местоположения и оформление документации	Предварительные работы	30 календарных дней
Внесение в госреестр, постановка на учет з административных и налоговых органах	Заключение инвестиционного договора	1 -30 календарных дней
Проведение очистных работ на месте организации предприятия	Получение инвестиционных	От 30 дней и более в зависимости от сложности очистных работ
Покупка оборудования	Окончание этапа очистных работ на месте организации предприятия	1 -30 календарных дней
Установка оборудования	Покупка оборудования	1 -30 календарных дней
Найм персонала	Получение инвестиционных средств	1 -30 календарных дней
Обучение персонала	Поэтапное: 1.получение в аренду территории; 2. окончание этапа очистных работ на месте организации предприятия	1 -30 календарных дней
Проведение маркетинговой компании	Начиная с окончания периода проведения очистных работ на месте организации предприятия	1-360 календарных дней
Окончание проекта	Начало продажи билетов аренды мест лова согласно прайса	Год-полтора

Алгоритмы действия, прописанные в бизнес плане

В бизнес плане прописаны следующие алгоритмы действий для начала бизнеса:

1. Способы и методы анализа целевой аудитории, составление портрета идеального клиента, его уровень платежеспособности.
2. Регистрация бизнеса в государственных надзорных и налоговых органах.
3. Найм квалифицированных сотрудников, способных выполнить пожелания клиента и быть готовыми к работе. Еще одной статьей расходов считается найм сотрудников. Специалисты будут занимать вакантные должности на конкурсной основе, являясь сотрудниками общего, обслуживающего и временного характера с достойной конкурентоспособной оплатой. Кандидатуры претендентов на должности будут рассматриваться в течении 30 календарных дней.
4. Услуги, оказываемые предприятием.
5. Выбор формата работы предприятия.

Характеристика объекта

Предприятие, осуществляющее услугу предоставления возможности отдыха и платной рыбалки на арендованном водоеме, может также осуществлять поставки рыбы в розничную сеть местной торговли или для предприятий общепита.

Виды услуг, которые может оказывать предприятие данного характера:

• Обслуживание рыбаков – профессионалов и любителей.
• Поставка рыбы и раковых для кафе, ресторанов и других предприятий общепита.
• Реализация свежей (живой) рыбы с доставкой.
• Оказание услуги транспортировки живой рыбы до заказчика.
• Обслуживание и , прибрежной территории.

На видео: Рыбоводство в России (аквакультура)

Пошаговое руководство к действию

Комплекс мероприятий, которые направлены на организацию собственного бизнеса на платной рыбалке (бизнес план)

1. Изучение нормативных актов, касающихся данного вида предпринимательской деятельности. Полезные ссылки и документы изложены в нашей статье ниже.
2. Выбор водоема для аренды, составление договоров, проведение необходимых коммуникаций.
3. Проведение мероприятий по облагораживанию и обустройству территории, оформление документации для возведения кафетерия, мест отдыха и проч.
4. Очищение водоема, его зарыбление.
5. Организация маркетингового плана, привлечение клиентов.

Форматы работы предприятия

• Мини-формат: зарыбление и продажа мест для рыбалки, аренда/продажа рыболовных снастей.
• Торговля рыбой и рыбными продуктами.
• Предоставление возможности отдыха граждан, кафе, домики для отдыха, платная рыбалка.
• Организация досуговой инфраструктуры с несколькими водоемами.

Персонал

Справочная информация: «Профессиональные стандарты» (по материалам сайта КонсультантПлюс)

15	Рыбоводство и рыболовство
15.001	Изготовитель орудий лова	Минтруда России от 07.04.2014 N 185н
15.002	Инженер-конструктор орудий промышленного лова рыбы и морепродуктов	Минтруда России от 07.04.2014 N 209н
15.003	Специалист по добыче рыбы	Минтруда России от 07.04.2014 N 207н
15.004	Инженер-рыбовод	Минтруда России от 07.04.2014 N 213н
15.005	Рыбовод	Минтруда России от 07.04.2014 N 208н
15.006	Гидробиолог	Минтруда России от 07.04.2014 N 206н
15.007	Мастер по добыче рыбы	Минтруда России от 08.09.2014 N 608н
15.008	Ихтиолог	Минтруда России от 04.08.2014 N 543н
15.009	Гидрохимик	Минтруда России от 04.08.2014 N 544н
15.010	Микробиолог	Минтруда России от 31.10.2014 N 865н
15.011	Обработчик рыбы и морепродуктов	Минтруда России от 22.12.2014 N 1091н
15.012	Оператор линии по производству полуфабрикатов и кулинарных изделий из рыбы и морепродуктов	Минтруда России от 22.12.2014 N 1067н
15.013	Оператор рыбопромысловых машин	Минтруда России от 22.12.2014 N 1086н
15.014	Оператор коптильной установки	Минтруда России от 22.12.2014 N 1088н
15.015	Технолог по переработке рыбы и морепродуктов	Минтруда России от 25.12.2014 N 1135н
15.016	Матрос на судах рыбопромыслового флота	Минтруда России от 23.03.2015 N 188н
15.017	Специалист по техническим средствам аквакультуры	Минтруда России от 23.04.2015 N 244н
15.018	Капитан судна рыбопромыслового флота	Минтруда России от 19.10.2015 N 727н
15.019	Ихтиопатолог	Минтруда России от 09.12.2015 N 1006н
15.020	Специалист по контролю качества производства продукции из рыбы и морепродуктов	Минтруда России от 02.12.2015 N 955н
15.021	Химик-технолог, лаборант по переработке рыбы и морепродуктов	Минтруда России от 02.12.2015 N 950н

Нормативные документы, регулирующие деятельность персонала рыбоводства

Требования, которые надзорные службы могут предъявить к водоёму, взятому в аренду

Для того, чтобы организовать пруд с платной рыбалкой, необходим водоем, имеющий площадь от 1 гектара. Меньшая площадь не позволит полноценно разводить нужные вам породы самых популярных среди отечественных рыбаков рыб. Малые объемы воды не позволят особям полноценно питаться и развиваться.

Крупные водоемы от 10 га требуют гораздо больших финансовых вложений в очищение, обустройство и аэрацию. Уровень клева и размеры рыб напрямую зависят от количества, качества и состава корма. Природного корма для полноценного набора веса будет не хватать, поэтому о приобретении кормов и их запуск придется позаботиться самостоятельно. Кроме того, нужно постоянно следить за здоровьем рыбы. Чаще всего под платную рыбалку арендуют водоемы размерами от 2 до 4 гектаров.

Если ваша целевая аудитория – рыбаки из города, то нужно подыскивать водоемы, до которых будет удобно добраться на автомобиле или с помощью общественного транспорта.

Обустройство частного зарыбленого пруда

Сегодня в сети можно найти выгодные предложения от собственников прудов и других водоемов, которые предлагают аренду водных угодий. Зарыбление помогут осуществить крупных рыбхозы – продукция таких хозяйств будет гарантированно здоровой, а консультанты обеспечат вас всей необходимой информацией по уходу за питомцами.

Основные и косвенные расходы на создание частного зарыбленого пруда

• Согласно данным экспертов, около 30 процентов общего бюджета будет потрачена на покупку малька.
• Процесс зарыбления, закупка инвентаря, который будет впоследствии сдаваться клиентам в аренду, а также осуществление контроля за здоровьем и количеством рыбы в водоеме также потребует как человеческих, так и финансовых ресурсов.
• Процессом зарыбления арендованного водоема должен заниматься специалист, так как сложность данной процедуры заключается в строгом контроле времени запуска мальков.
• Кроме того, перед подписанием договоров аренды водоема, необходимо пригласить стороннего эксперта, который определит статус водоема, даст ему нормативно-правовую оценку, а также пригодность к целевому использованию.

Расходы проекта (в руб.)

Расходы проекта

Наименование статьи расходов	Стоимость
	Кол-во	в месяц	в год	Единовременная покупка	Итого расходы в год
Аренда водохранилища, покупка лицензии и квот	10 лет	12 000	144 000	1 500 000	1 500 000
Покупка автомобиля	1 ед.			250 000	250 000
Обустройство водохранилища	—			600 000	600 000
Приобретение оборудования	—			200 000	200 000
Покупка мальков	2-3 раза в месяц	10 000	60 000		60 000
Постоянные затраты на интернет-рекламу	12	15 000	180 000		180 000
Зарплата	12	144 060	1 728 720		1 728 720
в т.ч. налоги	12	46 060	552 720		552 720
Непредвиденные расходы				255 000	255 000
Итого:		181 060	2 112 720	2 805 000	4 773 720

Факторы, которые увеличат последующую прибыль и облегчат обслуживание водоема

1. Удобное расположение по отношению к основных трассовым развязкам, соединяющим близлежащие населенные пункты.
2. Удобная инфраструктура, оформленная дорога к месту рыбалки.
3. Живописные места.
4. Линия электропередач и возможность подвести электропитание.
5. Отсутствие прямых и косвенных конкурентов.
6. Оценка инвестиционной привлекательности водоема – это первая задача, которую должен решить будущий бизнесмен.

Как документально оформить договор аренды водоема

Сегодня многие юридические компании занимаются оформлением всех необходимых бумаг – обратившись к ним, вы обезопасите себя и сэкономите время. Законодательство сегодня ведет активную работу по реформированию данного сегмента экономики, поэтому вопросы создания рыбного хозяйства и использования водных ресурсов страны лучше оформлять в присутствии опытных юристов.

Как подготовить арендованный водоем к последующему зарыблению и получению дохода

Проведение следующих типов исследований:

Без данных РБО (рыбоводно-биологических обоснований), у вас могут возникнуть проблемы с законом.

При этом данные проведенных исследований помогут четче прояснить картину того, какими именно видами рыб будет выгоднее всего заниматься в данном конкретном регионе страны. Обоснованная экономическая эффективность проекта, основанная на данных, подтвержденных лабораториями со всеми печатями, поможет быстрее получить кредит или одобрение частного инвестора. В бизнес плане платной рыбалки также должен быть прописан такой пункт как цены на мальков тех или иных видов рыб, ценообразование реализации готовой продукции, необходимое оборудование, наличие конкурентов и методы воздействия на потенциального клиента.

Выбор водоема для бизнеса

Наиболее оптимальным для частного разведения рыбы считается водоем, который в первую половину дня хорошо прогревается солнечными лучами, а ближе к обеду находится в полутени. При этом наличие деревьев в непосредственной близости от поверхности водной глади. Корневая систем деревьев может помешать удобному расположению рыбаков на берегу, а опадающие листья часто способствуют загниванию воды в стоячих водоемах. Эксперты рекомендуют зарыбливать бывшие карьеры – вода там гораздо чище и отличается повышенным содержанием кислорода, что положительно сказывается на приросте рыбы и ее здоровье. Стартовая цена аренды ста гектаров водной глади – 32 000 рублей, в зависимости от региона. Цена одного озера может достигать 17 000 000 рублей.

Процесс формирования берега и регуляция глубины водоема

Оптимальной считается глубина не более трех метров не и не менее 1, 5. Все зависит от количества рыбы и ее видов.

Проверка качества состава воды

Естественно, поблизости не должно быть никаких заводов или прямого отвода стоков в водоём от жилых домов или ферм. Присутствие примесей, посторонних неприятных запахов, содержание в химических анализах воды серы, железа, метана сероводорода или углекислоты в количествах, превышающих показатели нормы, недопустимо. Кислотность воды также имеет огромное значение для получения последующего дохода. Поэтому на изучение состава воды на старте лучше выделить значительные средства. Кислотность может изменяться под влиянием многих факторов, поэтому лучше изучать данный показатель в динамике.

Затраты на аэрацию водоема

Чем большим будет показатель содержания в воде кислорода, тем выгоднее для бизнеса. Однако не всегда содержание в воде кислорода является оптимальным. Сегодня технические средства позволяют регулировать этот показатель. Системы аэрации бывают нескольких видов, обычно применяют компрессоры различных модификаций, плавающие системы и системы-фонтаны.

Согласно классификации Ф.Уитона, существует всего 4 основных типа аэраторов:

1. Использующиеся на поверхности;
2. гравитационные;
3. турбинные;
4. диффузионные.

Также есть аэраторы, которые сочетают в себе элементы каждого из типов. На рынке оборудования вы также можете найти аэраторы эжекторные, распылительные, U-образные. Каждый из типов имеет свои преимущества и недостатки, которые необходимо изучить и выбрать устройство, отвечающее всем требованиям, которые будут в дальнейшем предъявляться к составу воды в водоеме. Так, эксперты отмечают, что при насыщении воды кислородом более чем на 70 процентов приводит к более частым поломкам оборудования и снижении эффективности его работы.

Использование аэратора требует больших затрат электроэнергии. Так, согласно Ф. Уитону, для насыщения воды 1 килограммом кислорода потребуется потратить до 103 кВт/час.

Поддержание количественного и качественного состава воды на должном уровне на протяжении всего периода существования бизнеса

В графу постоянных расходов войдет данный показатель – сюда можно отнести кроме всего прочего, приобретение безопасных для рыбы и человека биологических препаратов натурального происхождения для очищения воды естественным способом.

Приобретение и уход за растениями

Для того, чтобы процесс зарыбления прошел правильно и будущему потомству были обеспечены идеальные условия для существования и развития, необходимо позаботиться о высадке растений в водоеме. Обычно специалисты рекомендуют такую культуру как оксигенаторы ─ тип водорослей, которые способствуют переработке органических соединений и в процессе насыщать воду кислородом. К таким водорослям относятся: роголистник, элодея, болотник, уруть

Растения, основная часть которых располагается на поверхности водной глади, а именно телорез, водокрас и глубоководные, такие как кувшинка или кубышка, в жаркую погоду создадут необходимую тень. При этом нужно следить за тем, чтобы растений не было слишком много. Зарыбливая арендованный водоем, помните, что заселять его можно только теми видами рыб, которые показывают хороший уровень совместимости. Карпа, карася, линя и язя можно держать в одном водоеме, при этом такая рыба как колюшка, способна нападать даже на крупных рыб. Обычно рыба самостоятельно находит себе пропитание, однако если нужно, чтобы рыба быстрее прибавила в весе, ее нужно подкармливать. График кормлений состоит из двухразового питания в определенном месте водоема. Хорошо зарекомендовали себя кормушки, которые позволяют сохранить водоем в чистоте и избежать загнивания излишков корма.

Как определить здоровых мальков

1. Чешуя рыб должна быть плотной и целой.
2. Здоровые особи отличаются высокой подвижностью.
3. Оболочка глаз прозрачная и радужная.
4. Спинной плавник прямой.

Для организации пруда с платной рыбалкой отлично подойдут такие виды рыб как карась, карп, щука, амур, форель, лещ, осетровые породы рыбы. Сомы и толстолобики выпускаются в водоемы с мелиоративной целью, вьюны используются для сокращения численности популяции «выбракованной» рыбы. Рыбоводные хозяйства, которые взяли в аренду участки водной глади, не могут запретить людям бесплатно посещать озера и пруды, однако вылов рыбы стал платной услугой на таких участках.

На видео: Аквакультура России и Китая: обзор современных технологий

Ценообразование и предоставление услуги платной рыбалки

Чтобы рыбакам – любителям и профессионалам было удобнее оплачивать рыбалку, можно предусмотреть организацию пунктов оплаты. Квитанции, которые разрешают вылов, называют чаще всего «согласием». Те рыбаки, которые не успели оплатить рыбалку своевременно, могут оплатить досуг контролерам прямо на месте. Обычно суточное согласие стоит около 300 рублей. При этом вылов может быть как строго регламентирован, так и не подвергаться стандартам.

На момент написания статьи, актуальна информация о том, что законодательство Российской Федерации не регламентирует коммерческую деятельность на арендованных водоёмах, иными словами, бизнесмен может по своему усмотрению устанавливать суммы оплаты рыбалки и штрафы за невыполнение условий вылова. Арендовав участок водной глади, вы сами вправе устанавливать тарифы на любительское рыболовство и давать на согласие на частный отдых на берегу водоема.

Большая часть стартового капитала пойдет на оформление договора аренды участка водной глади. Министерства сельского хозяйства иногда проводят выгодные для обеих сторон торги (аукционы), которые дают право пользования тем или иным рыбоводным участком. Для того, чтобы приобрести такой участок на срок пользования на 25 лет, бизнесмен обязан зарегистрировать юридическое лицо.

Какие документы обязан предоставить бизнесмен

1. Разрешения

• на сооружение штучного озера;
• от экологического департамента;
• от местного водного хозяйства;
• от МЧС

2. Квота на рыбную ловлю.

Основные уплачиваемые налоги

Документация, которую необходимо изучить перед началом бизнеса

1. Российская Федерация Федеральный закон о рыболовстве и сохранении водных биологических ресурсов с изменениями смотреть здесь:
2. Правительство РФ постановление от 15 мая 2014 г. n 450 об утверждении правил организации и проведения торгов (конкурсов, аукционов) на право заключения договора пользования рыбоводным участком
3. Правительство РФ постановление от 12 февраля 2014 г. n 99 об утверждении правил организации искусственного воспроизводства водных биологических ресурсов
4. РФ Федеральный закон об аквакультуре (рыбоводстве) и о внесении изменений в отдельные законодательные акты РФ
5. Об аквакультуре (рыбоводстве) и о внесении изменений в отдельные законодательные акты Российской Федерации (с изменениями на 1 июля 2017 года)
6. Об утверждении Порядка заключения договора пользования рыбоводным участком с рыбоводным хозяйством, которому был предоставлен рыбопромысловый участок для осуществления товарного рыбоводства на основании договора о предоставлении рыбопромыслового участка
7. Об утверждении Методики определения минимального объема объектов аквакультуры, подлежащих разведению и (или) содержанию, выращиванию, а также выпуску в водный объект и изъятию из водного объекта в границах рыбоводного участка (с изменениями на 16 мая 2018 года)

Предложенный в данном материале бизнес-план платной рыбалки представляет собой структурированный документ, в котором дано техническое и экономическое обоснование организации весьма доходного вида деятельности. Он ориентирован на удовлетворение потребностей многочисленных любителей рыбной ловли, которые готовы отдавать своему увлечению практически все свободное время. Реализация данного проекта позволит рыбакам отдаваться своей страсти в комфортных условиях, где имеется возможность отдохнуть в тепле, принять душ, посмотреть телевизор и в кругу своих компаньонов и коллег рассказать о рыбацких достижениях.

Резюме

Данный бизнес-план платной рыбалки с расчетами – это пример практической помощи предпринимателям, которые хотят открыть бизнес в сфере предоставления услуг платной рыбалки. Документ можно использовать при получении необходимых разрешений в муниципальных органах управления, при ведении переговоров с инвесторами, для планирования собственных действий по организации бизнеса. В плане представлены рекомендации по таким вопросам, как ввести пруд или водоем в эксплуатацию, как развести в них рыбу, какие строения и оборудование необходимы для организации комфортного досуга рыбаков.

Идея проекта заключается в создании промыслово-развлекательного комплекса, основным направлением деятельности которого будет организация платной рыбалки.

Для финансирования мероприятий по созданию предприятия привлекаются вложения внешнего кредитора (коммерческий кредит банка) в сумме 3 млн 180 тыс. рублей, что составляет общую стоимость бизнес-проекта. Ставка по кредиту на 24 расчетных месяца составляет 17,5%, что позволит инвестору за этот период получить доход в размере 216 664 рубля. Бизнес-план платной рыбалки содержит условие, согласно которому возврат займа и выплата процентов по кредиту начинаются с 1-го расчетного месяца. Это позволяет существенно упростить методику расчетов структуры денежного потока и управления им.

Срок окупаемости предприятия наступает не позднее двух лет с момента запуска проекта, предприятие выйдет на точку безубыточного функционирования на 13-й месяц после открытия. За это время, при объеме ежемесячных расходов в 181 060 руб., оно получит прибыль в сумме 323 940 рублей.

Основные уплачиваемые налоги:

Наименование налога (сбора)	База для налогообложения	Периодичность уплаты и учета (расчетный период)	Величина ставки налога
На величину прибыли	Объем прибыли предприятия	М-ц	20%
НДС	НДС	М-ц	18%
На имущество	Сумма стоимости имущества	По согласованному графику	2,2%
Подоходный	ФОТ	М-ц	13%
Социальные сборы	ФОТ	М-ц	34%

Условный жизненный цикл проекта равен 2 годам, что позволяет оценить его общую экономическую эффективность за этот период в 21 850 040 рублей.

Анализ рынка

В России насчитывается свыше 2 млн озер и 120 тыс. рек. Это поистине неисчерпаемый источник удовлетворения любых потребностей любителей рыбалки. Тем не менее сейчас в целом по стране все заядлые рыбаки буквально плачут в один голос: мест для занятия любительской рыбной ловлей становится все меньше и меньше. Парадоксально, но, согласно статистике, рыболовство в России является растущей отраслью, увеличиваясь ежегодно в совокупном объеме на 2-3%. Она набрала неплохие темпы и уже приобрела современный характер в восточных регионах: на Сахалине, во Владивостоке, Находке, других городах.

Рыбалка все более превращается в сферу развлечений, в рамках которой предприниматели получают неплохие доходы. Как показывает отраслевой анализ, в стране, в среднем, для организации прибыльного предприятия на небольшом оборудованном озере или пруду необходимо не менее двух-трех лет. По мнению экспертов, сдерживает развитие отрасли несовершенное законодательство, которое предлагает предпринимателям слишком сложные процедуры администрирования бизнеса и жесткую систему его контроля. Это не только увеличивает затраты на создание предприятий, но и вообще сдерживает предпринимательскую инициативу желающих начать работу в данной сфере.

Руководством отрасли прогнозируется повышение инвестиционной активности в связи с принятием и реализацией федеральной стратегии развития рыбохозяйственного комплекса на период до 2020 года. Некоторые подвижки в бизнесе, вызванные реализацией данной программы, уже есть; например, в последние годы постоянно растет количество открываемых прудов для платного рыболовства. Однако требуются и более глобальные перемены, связанные, прежде всего, с повышением эффективности госуправления, созданием благоприятной инвестиционной среды, которая будет способствовать привлечению капитала.

Описание объекта

Один из наиболее экономичных форматов платной рыбалки – это организация небольшого промыслово-развлекательного предприятия на базе естественного водоема с соответствующей инфраструктурой. Такие объекты на данный момент собирают до 60% всех отечественных любителей рыбной ловли. Как правило, это самый увлеченный контингент потребителей услуг. Эти люди готовы сутками сидеть на берегу водоема и платить деньги только за свое хобби, но совсем не предрасположены к тому, чтобы пользоваться и тем более платить за какой-то особый комфорт и сервис.

Исходя из данного вывода, можно предположить, что основными потребителями услуг создаваемого предприятия, обеспечивающими его доходность, будут:

• Рыболовы-любители и профессиональные рыбаки.
• Семьи, находящиеся в поиске новых способов отдыха и организации досуга.
• Коллективы, отправляющиеся для корпоративного отдыха.
• Образовательные учреждения различных профилей и уровней.
• Предприятия общественного питания и торговли: кафе, рестораны, магазины, специализированные отделы по реализации рыбной продукции.

Учитывая, что в стране на данное время насчитывается около 40 тыс. подобных бизнес-объектов, данная целевая аудитория вполне способна обеспечить конкурентоспособность предприятия и его рентабельность. То есть при грамотной маркетинговой политике компания будет стабильно приносить прибыль и выполнит стоящие перед ней социальные и экономические задачи.

Последовательность действий

Создание объекта хозяйствования предполагает выполнение следующих обязательных мероприятий:

1. Выбор водоема, пригодного для разведения рыбы и организации ее любительского лова.
2. Подбор персонала для промыслово-развлекательного комплекса.
3. Строительство домиков для отдыха рыбаков и иных посетителей.
4. Прокладка инженерных коммуникаций.
5. Регистрация бизнеса, получение разрешений и подписание арендного договора.
6. Благоустройство прилегающей к водоему территории.
7. «Зарыбление» водоема.
8. Организация работы кафе.
9. Проведение рекламно-маркетинговых мероприятий.

График проведения мероприятий:

Субъект хозяйственной деятельности регистрируется в организационно-правовой форме индивидуального предпринимателя. Это упростит регистрацию бизнеса, сократит затраты на уплату налогов.

Услуги и цены

Основной вид услуг предприятия – платная рыбалка. Услуга предоставляется на основании путевки, предусматривающей вылов определенного количества рыбы.

В российских регионах 1 кг карпа – самой распространенной породы для компаний данной отрасли деятельности – стоит от 100 до 150 рублей.

Средние цены на рыбу, реализуемую промыслово-развлекательными предприятиями, представлены в следующей таблице:

Порода рыбы	Масса (кг)	Цена (в руб. за 1 кг)	Период реализации
Карп (живой, охлажденный)	1	134,4	Летний
Форель (охлажденная)	1	224	Летний
Осетр (охлажденный/живой)	1,0-4,0	492,8/672	Круглогодично
Осетр (охлажденный/живой)	4,0-15,0 кг	616/784	Круглогодично
Сом	1,0-4,0	224	Круглогодично
Толстолобик	1,5-2,0	336	Круглогодично
Карп		106,4	Круглогодично
Форель		313,6	Круглогодично
Осетр		504	Круглогодично
Стерлядь		504	Круглогодично
Сом		257,6	Круглогодично
Раки (крупные/отборные/средние)		492,8/526,4/403,2	Летний

Компания также сможет оказывать услуги другим подобным предприятиям по комплексному обслуживанию рыбаков, кейтерингу, обеспечению рыбной продукцией кафе и ресторанов, «зарыблению» водоемов, реализации живой рыбы с доставкой.

Главный принцип формирования цен на услуги состоит в том, чтобы цена одной дневной лицензии не превышала стоимость выловленной рыбы, максимально предусмотренной по данной путевке. За дополнительное количество выловленной рыбы с клиентов взимается плата, а рыба направляется для приготовления блюд.

Цена путевок варьируется от времени суток предоставления услуг, праздничных или будних дней, наличия особых условий для ловли.

Компания также работает с едиными федеральными картами рыболова-любителя, предоставляющими право рыбачить в любом из водоемов страны.

Маркетинг и реклама

Главной задачей маркетинговой политики является формирование позитивного имиджа предприятия на рынке услуг и потребительского поведения, основанного на понимании того, что рыбалка – это не просто промысел, но и увлекательный и разносторонний отдых для самых разных слоев и категорий населения. Для этого планируется проводить следующие мероприятия:

• Организовать систематическую рекламу предприятия в СМИ и на телевидении.
• Издать и распространить листовки по учреждениям образования, в общественном транспорте, на иных объектах.
• Разработать собственный сайт с подробным описанием услуг и возможностью онлайн-бронирования путевок.
• Сформировать гибкую систему ценообразования на путевки и комплекс специальных предложений для корпоративных клиентов.
• Систематически принимать участие в региональных отраслевых выставках и ярмарках.

Основной маркетинговый ресурс компании – оказание услуг высокого качества и обеспечение положительной репутации предприятия в общественном сознании потенциальных клиентов.

Оснащение компании

Перечень предполагаемых услуг определяет и оборудование, которое необходимо приобрести для обеспечения нормального функционирования предприятия. На начальном этапе реализации проекта понадобятся:

• Транспортные средства (автомобили).
• Рыболовные снасти.
• Гребные лодки «ВЕЛЬБОТ ВУД».
• Палатки для любителей зимней рыбалки.
• Инвентарь и расходные материалы для ремонта рыболовных снастей.
• Эхолот.
• Мебель для домиков отдыха.
• Дополнительное оборудование для отдыха клиентов.
• Корма для рыбы.

Офисное помещение (18-20 кв. м) должно быть оснащено компьютером, средствами связи, иметь доступ к сети Интернет. Обязательным условием является его оснащение средствами оказания первой медицинской помощи.

Все оборудование объекта должно отвечать требованиям Ветеринарно-санитарных правил для племенных рыбоводных хозяйств и Правил облова рыбоводных прудов .

Подбор персонала

Сотрудники для организации набираются путем проведения конкурсного отбора. Их количество определяется исходя из размеров водоема и перечня услуг, которые будут предоставляться посетителям. Для начинающего предпринимателя оптимальным решением будет привлечение к работе 3 сотрудников-охранников (с совмещением обязанностей технических работников по уходу за водоемом), кассира и ихтиолога – специалиста по наблюдению за состоянием водоема и здоровьем популяции рыб. Обязанности руководителя предприятия на начальном этапе выполняет учредитель, бухгалтерия передается на аутсорсинг.

Финансовый план

На основании информации о режиме работы объекта и средних ценах на услуги формируется план объемов предоставления услуг предприятием за определенный расчетный период (месяц):

Периоды	Виды услуг	Физические объемы услуг (количество билетов за 1 день, кг)	Цена (в руб. за 1 кг)	Величина выручки за м-ц (в руб.)
13-19 м-ц (производственный период)	Летний лов	100-200 шт.	80 – 1 000	480 000 – 4 000 000
20-24 месяц (производственный период)	Зимний лов	40-90 шт.	80 – 1 000	192 000 – 5 400 000
13-19 месяц (производственный период)	Летняя реализация клубных путевок	5-6 шт.	550 – 3 000	55 000 – 360 000
20-24 м-ц (производственный период)	Зимняя реализация клубных путевок	1-2 шт.	600 – 3 500	12 000 – 140 000
13-24 месяц (производственный период)	Реализация рыбной продукции после облова водоема	3 000 – 10 000 кг в м-ц	150 – 750	450 000 – 7 500 000
На протяжении 1-12 месяцев инвестиционного периода выполняются работы по благоустройству водоема и прилегающей территории

Общие расходы по проекту составят:

В итоге

Открытие промыслово-развлекательного комплекса по предоставлению услуг платной рыбалки является сверхприбыльным и перспективным видом бизнеса с высокой степенью потенциальных рисков.

Основные из них:

• Влияние сезонных факторов.
• Высокая капитализация инвестируемых средств.
• Сложность административных процедур.
• Снижение общего уровня благосостояния населения.

При высокой самоотдаче учредителя предприятия, благодаря его волевым и интеллектуальным усилиям данный бизнес-план позволит создать социально значимый объект, который в описанные сроки полностью выполнит свои задачи.

Предприниматель, решивший работать в такой сфере бизнеса, как организация платной рыбалки, может рассчитывать на хорошую прибыль при грамотном отношение к данному не простому делу. Бизнес этот не слишком рентабельный, но стабильный, отлично подойдет для человека, увлекающегося рыбалкой, имеющего опыт .

Организовать платный пруд – это еще полдела, нужно еще сделать так, чтобы в нем водилась рыба, причем рыба тех сортов, которые интересуют рыбаков, потенциальных клиентов. Выяснить, какие виды рыб более всего интересны отечественным рыбакам, более всего ими ценятся, не сложно. Понять это можно после устного опроса рыбаков-любителей, а еще получить много полезной информации можно с посвященных рыбалке онлайн ресурсов. В данных целях можно просмотреть различные тематические блоги, форумы, сайты, посвященные охоте, рыбалке. Учитывать необходимо не только ценность данных видов рыбы, но и сложность их разведения, совместимость, другие параметры. Разведения рыбы – это целая наука, здесь без советов специалистов не обойтись. Как только предприниматель определился, какие виды рыб он будет разводить в своем водоеме, можно приниматься за зарыбление.

Зарыбление – это не менее важный этап, в данном случае в учет берется целевая тематика платного пруда, на людей какого достатку, интересов он рассчитан. Нельзя игнорировать такие факторы, как природные условия, размер стартовых капиталовложений, которые предприниматель может вложить в дело. Рыба должна комфортно себя чувствовать в данном водоеме, хорошо размножаться, тогда капиталовложения быстро вернуться. В подобных платных прудах обычно разводят такие виды рыбы, как форель, щука, судак, а все это рыба привередливая, довольно дорогая, потому предпринимателя без помощи опытного рыбовода не обойтись. Наличие в рыболовном хозяйстве хорошего специалиста в данной области – это практически залог успеха всего предприятия.

В рыбном хозяйстве можно разводить , килограмм такой рыбы стоит 2-3 доллара, что в 3 раза дешевле, чем килограмм , хотя карп растет намного быстрее, менее прихотлив. Килограмм корма для форели стоит дорого, до 2 долларов за килограмм. Ведение рыболовного хозяйства предполагает такие затраты, как прикорм рыбы, расходы на перевозку рыбы, закупку мальков. Предпринимателю придется нести расходы на организацию охраны прибрежной территории его рыболовного предприятия.

Живую рыбу перевозят в специальных машинах, оборудованных цистернами. Одна такая машина стоит от 60000 долларов и выше. Существует более дешевый альтернативный вариант, предприниматель может оборудовать простую бывшую в употреблении грузовую машину несколькими баками, объемом по 200 литров каждый.

Преимущество бизнеса по организации платной рыбалки в пруду в том, что владелец платного пруда может зарабатывать не только на организации платной рыбалки. Он может попутно , продавать ее через торговые предприятия, предприятия общепита, сбывать в занимающиеся переработкой рыбы предприятия. Предприниматель попутно может развивать такие направления, как курсы рыбака, организация конкурсов, соревнований и так далее. Все это поможет удержать старых клиентов, обзавестись новыми клиентами. Зима, пора, когда рыбалка для многих теряет свою актуальность, это время проверки стабильности бизнеса.

В обязанности предпринимателя входит управление рыболовным хозяйством, организация сбыта рыбы, организация охраны пруда, ведь проблема воровства в данном бизнесе существует, она актуальна. Штат охраны, их снаряжение, зависят от ценности рыбы, на разведении которой специализируется рыбхоз, желательно, чтобы охрана велась с участием специально обученных собак, тогда эффективность выше.

Так как вылов крупной рыбы более приятен для любого рыбака, чем мелкой особи, рыбу необходимо кормить. Рыбы в пруду должно быть много, чтобы на берегу платного рыбака было больше рыбаков, причем никто не должен оставаться без улова. Предприниматель заинтересован в том, чтобы его платный пруд пользовался популярностью среди рыбаков, чтобы к нему приезжали отдохнуть и порыбачить не только местные, ни люди со всего региона, близлежащих областей. Все это к тому, что водоем должен быть большим, славится хорошим ловом, адекватными ценами, качественным сервисом.

Рыбаков-любителей привлекает в первую очередь хорошая рыба, а такая требует особого ухода, сбалансированного питания. Без всего это невозможно вырастить здоровую, крупную рыбу, которая обеспечит репутацию водоему, прибыль владельцу бизнеса.

Предприниматель может создать пруд с нуля, хотя многие предпочитают брать в долгосрочную аренду государственные озера, естественно такой вариант более подходит для тех, у кого есть определенные связи. Кто знает, как договорится с представителями различных инстанций (служба водного хозяйства, служба рыбного хозяйства, органы местного самоуправления), может арендовать отличный водоем чисто за символическую арендную плату.

Рентабельность рыбного хозяйства может достигать 60%, хотя предпринимателю придется перед этим вложить в дело большую сумму, помотать себе нервы. Не редко в аренду берутся уже зарыбленные водоемы, что существенно упрощает дело. В случае, если арендуется водоем без рыбы, предпринимателю придется тратиться на покупку малька, ждать, пока тот вырастет, даст потомство. Мальков можно купить в ближайшем рыбоводческом хозяйстве, цены зависят от конкретной породы рыбы, объема закупаемой партии.

Предпринимателю понадобится персонал, который будет кормить рыбу, охранять пруд от нелегальных рыбаков, вредителей. Желательно отдать предпочтение охранникам, имеющих обученных собак. Стоит добавить, что данный род предпринимательской деятельности в сфере рыболовства, использования водных ресурсов, предполагает лицензирование. Арендовать пруд на год можно за 1500 долларов, размер арендной ставки зависит от месторасположения водоема, экологической ситуации, размера, прочих параметров. На приобретение малька придется выложить 2000-3500 долларов, плюс еще расходы на оплату труда охраны, управляющего, чистку пруда, корм для рыбы, оформление разрешений. В итоге начальные капиталовложения в бизнес 10000-12000 долларов, а оперативные расходы 5000 долларов в год.

Рыбное хозяйство – это требующий не малых капиталовложений бизнес, но учитывая расценку на ловлю, а это 25 и более долларов в сутки, весьма прибыльный. Количество выловленной одним рыбаком рыбы обычно фиксируется, как и допустимый размер каждой пойманной тем особи. Клиент доплачивает за каждый килограмм пойманной им сверх нормы рыбы. В сутки предприниматель может получить прибыль с платного пруда в размере 100 до 1500 долларов, то есть в год он может заработать 500000 долларов, естественно, выйти на такой уровень сложно, это скорее предел мечтаний организатора платной рыбалки. В любом случае рыбное хозяйство даже при самых минимальных и пессимистических расчетах дело выгодное. Удачи!

Количество рыбы в водоемах сократилось настолько, что рыбаки готовы платить за удовольствие вернуться домой с уловом. Создайте им условия для этого, и доход вам гарантирован. Бизнес долгосрочный, требующий внимания и вложений, но инвестиции со временем окупятся.

Как организовать пруд для платной рыбалки? Если вы или кто-то из ваших знакомых заядлый рыбак, то вам наверняка приходилось слышать, что рыбалка в последнее время все меньше и меньше приносит удовольствия. А все потому, что рыба плохо клюет.

Виновата в этом плохая экология, малое количество рыбы, оставшейся в прудах из-за браконьеров и прочей нечисти. А также рыбаков, в кавычках, привыкших рыбачить динамитом и сетью…

А истинное удовольствие ведь заключается в том, чтобы посидеть с друзьями, на свежем воздухе, рядом с озером… с бутылочкой легкого пивка и, конечно, с удочкой в руках.

Кто ни разу не был на рыбалке, тот не поймет, какое это удовольствие поймать рыбу, подсечь и вытащить ее… в этот момент проявляется инстинкт, который заложен в мужчинах уже многие тысячи лет. А какое удовольствие теплым деньком сидя на берегу ощущать на себе свежее «дыхание» озера – прохладный ветерок, обдувающий разгоряченное тело!

Эх, так и захотелось на рыбалку!

Но кроме удовольствия, можно с этого процесса получить деньги. Заядлых рыбаков у нас достаточно, истинных ценителей такого, прекрасного занятия, не меньше. И они не переведутся на земле, пока в водоемах плещется рыба. Сейчас мы поговорим о таком виде бизнеса, как платная рыбалка на частном пруду. Основная суть данного мероприятия заключается в создании пруда, озера, разведения в нем рыбы и организация платной рыбалки. А теперь подробнее.

Итак, что нужно для данного бизнеса?

При создании бизнеса, в первую очередь необходимо или . По вашему желанию и в соответствии с видом бизнеса, которым вы планируете заниматься. Затем, нам необходим пруд / озеро, где мы будем разводить рыбу. Пруд можно арендовать у другого частного лица, которому последний в данный момент не нужен, либо в тягость.

Основной минус данного способа заключается в том, что заключая договор об аренде сроком на полгода-год, вы будете работать над развитием своего бизнеса, привлекать новых рыбаков, приучать их, если так можно сказать.

В итоге у них, как у собаки Павлова выработается рефлекс вида «желание порыбачить – ваш пруд». Все вроде идеально, но вот мы забыли про арендатора, который увидев ваш успех, может подумать, а почему я сам не могу сделать также. И просто напросто не продлит договор. Вы останетесь с носом, а ему ничего сложного не нужно делать, только поддерживать пруд в хорошем состоянии.

С юридической точки зрения все будет гладко. Поэтому, если вы серьезно планируете заниматься данным бизнесом, то не поленитесь, составьте, в первую очередь для себя, бизнес-план. Просчитайте по возможности все до мелочей, подумайте и действуйте.

Я советую либо приобретать пруд в частное пользование, либо создать его с нуля. Второй вариант, даже кажется намного проще, так как вам нужно выбрать всего-навсего участок земли с подходящим ландшафтом, красивым пейзажем и создать искусственное озеро.

При создании искусственного водоема для разведения рыбы, основная проблема и сложность заключается не в самом строительстве, оно, как уже говорилось проблем не вызывает, а в оформлении документов и получении всевозможных разрешений.

Нужно будет получить разрешение от администрации на строительство водоема, пройти экологическую проверку на пригодности местности для выращивания рыбы. Также необходимо получить разрешение от МЧС. Безопасность, как говорится, превыше всего!

Совсем забыл упомянуть, простите уж старика, что если вы не заядлый рыбак со стажем, а истинный бизнесмен, движимый целью наживы, и ничего не понимаете в рыбе, то вам в первую очередь необходимо проконсультироваться со специалистами.

Либо нанять профессионалов рыбного хозяйства, которые расскажут вам все секреты относительно будущего места обитания рыбы, помогут подобрать такие породы рыб, которые смогут ужиться вместе. Также они порекомендуют корм и дадут другие советы, которые вам очень пригодятся.

Данный совет можно отнести и рыбакам профессионалам. Возможно, вы тоже не знаете всех секретов и помощь людей, которые зарабатывают этим себе на жизнь, вам не помешает.

Мы рассмотрели вариант создания пруда с нуля. Что же касается аренды государственных озер, то тут такие подводные камни. Что самое сложное в данном бизнесе, так это найти общий язык со всеми инстанциями.

Немного информации:

• За водные ресурсы отвечает Госкомитет по водному хозяйству;
• За квоты на вылов рыбы – Госкомитет по рыбному хозяйству;
• За аренду – местные органы самоуправления.

Для начала бизнеса нужна довольно большая сумма и определенное количество нервов. Однако рентабельность рыбного пруда может дойти до 50%. Игра стоит свеч!

Однако создать пруд – это только половина дела. Вам нужно наполнить его рыбой, желательно такой, которая ценится у рыбаков.

Узнать это несложно: можно пораспрашивать их самих, благо, мужики легко заводят разговор о рыбе, а тем более рыбаки, и поэтому, разузнать какую рыбу мечтает вытащить каждый, будет несложно.

Во-вторых, можно поискать информацию на этот счет в интернете, либо создать опрос на тематическом форуме. Вариантов масса, одним словом. Далее закупаем рыбок, которые попали в пятерку наиболее упоминаемых и желанных, при этом, не забыв посоветоваться со специалистом о том, можно держать вместе выбранные породы рыб.

Теперь стоит только откормить наших питомцев. Ведь больше удовольствия получаешь от поимки крупной рыбы, чем мелкой. На корм стоит обратить отдельное внимание, так как сбалансированный и правильный корм позволяет выращивать крупную и здоровую рыбу. Не забудьте посоветоваться со специалистом.

Стоит понять, что чем крупнее и здоровее будет выглядеть рыба, тем больше будет довольных рыбаков, а, следовательно, тем больше будет ваш доход. Если не верите, попробуйте разводить одних карасиков, и кормить их, чем попало… я посмотрю в таком случае на успех вашего бизнеса.

Запомните главное правило «Нельзя экономить на рыбаках». Если им понравится место, то считайте, что вы выиграли в лотерею, так как уже в следующий раз они приедут не одни, а с друзьями, друзьями друзей и т. д.

Молодняк, как правило, разводят отдельно и по достижению определенного возраста или размера перемещают в водоем с крупными сородичами.

И напоследок несколько советов:

• Пруд необходимо подвергать регулярной чистке;
• Рыбы, как и любые живые существа подвержены заражению эпидемией, поэтому следует проверять их;
• Необходимо разводить в одном водоеме только совместимых рыб и учитывать их количество;
• Необходимо учитывать сезонные факторы;
• Обеспечить хороший подъезд к пруду;
• Водоем желательно размещать недалеко от крупного города. Это примерно 30-40 км. Чем дальше, тем проблематичнее добраться. А значит, часть потенциальных клиентов откажется от поездки в пользу другого водоема;
• Очень желательно, чтобы рыбы имелась в озере круглый год.

Этот бизнес, как и аналогичные ему проекты устроены как ресторан. Т.е. либо со временем он превращается в клуб солидных завсегдатаев, либо проигрывает конкурентам и закрывается…

Организованному лицензионному лову на небольшом оборудованном пруду или озере - около 2–3 лет. Пока этот бизнес находится еще на самой ранней стадии и многое постигает методом проб и ошибок. Немало затрудняет развитие этого весьма привлекательного направления законодательный «туман» в сфере рыболовства. Не совсем ясны условия аренды естественных водоемов и создания искусственных прудов. Но, несмотря на препятствия, в Московской и прилегающих областях созданы довольно успешные и интересные проекты. Из наиболее известных - «Рыбацкая деревня», «Рыбацкая деревня на Дубешне», рыболовный пруд в пос. им. Воровского ООО «Двенди», и другие. Там за несколько сотен рублей в день заядлые рыбаки и любители получают гарантированное удовольствие: осетр, сиг, форель клюют практически всегда.

Успешность бизнеса подтверждает открытие все новых прудов. Не так давно организованы «Супер Карп», «Клевая фишка», «Клевый берег». Как показывает опыт существующих проектов, основатели рассматривают платную рыбалку как бизнес для души и уверены в долгосрочности своих предприятий. Быстрых денег они не ждут, но делают все возможное, чтобы их водоемы были чисты и полны здоровой рыбы.

Пруд пруди

Чтобы получить право вести бизнес в рыболовной сфере, прежде всего необходима лицензия на пользование водными ресурсами. Уполномоченным государственным органом по регулированию рыболовства является Комитет по рыболовству РФ и его региональные отделения. Приобрести лицензию не сложно, однако надо учитывать, что она накладывает определенные обязанности на владельца пруда: очистка берегов, мелиорация, осушение прибрежных болот и заселение водоема рыбой. Государственные органы проверяют соблюдение санитарно-экологических норм с известной периодичностью: 2–3 раза в год. Этими посещениями дело не ограничится: бюрократические согласования будут отнимать много сил. «Хотелось бы, конечно, уделять больше времени основному, непосредственному делу, а не просиживать у кабинетов чиновников», - мечтает Игорь Мищенков, генеральный директор комплекса «Рыбацкая деревня».

Есть два пути стать частным предпринимателем в этой области и получить водоем. Первый, самый сложный, - арендовать у государства обычный естественный пруд, очистить его, облагородить и огородить. Основные недостатки: большие расходы и отсутствие гарантий, что на следующий год вам продлят договор. Аренда естественного водоема - нерентабельна, так как затраты на поддержание экосферы сравнимы с затратами на создание собственного искусственного пруда. Владимир Смирнов, предприниматель из Твери, готовил свои пруды около 10 лет: расчищал место ветровалом, сжигал, выравнивал бульдозером, выкапывал экскаватором, сеял траву на откосах. И только после десяти лет непрерывного труда смог заселить водоемы 10 тоннами рыбы.

По этому же пути пошли создатели «Рыбацкой деревни». Несколько лет назад группа энтузиастов из бывших военных вышла на руководство ВВЦ с намерением взять в аренду пруд (семь сотых гектара, длина около 130 метров, средняя глубина - около двух), где раньше зимовали утки. Между ВВЦ и научно-производственным предприятием «Алпаси» был заключен договор об аренде заросшего пруда. За четыре месяца водоем вычистили.
Второй способ консультанты признают наиболее легким, поэтому большинство идет именно по этому пути. Необходимо взять у рыбхоза подготовленный водоем (так называемый «карповник») в аренду на несколько лет. Рыбхозов же в стране немало, только в Подмосковье - Клинский, Бисеровский, Егорьевский, Латынино, Рыбхоз в Наре.

Таким образом, стартовые вложения напрямую зависят от избранного варианта и многих других параметров - будет ли это просто пруд с карпами, или целая досуговая инфраструктура с теплыми коттеджами, летними домиками. Мини-вариант избирают, как правило, в регионах, где у рыбаков нет возможности платить за вылов осетра или форели по весу. На Брянщине несколько лет уже существует подобный семейный бизнес. Отец и двое сыновей арендовали у колхоза приличный прудик, зарыбили карасем и карпом, в трех метрах от берега по периметру поставили столбы с «колючкой». За одну удочку берут 50 рублей в сутки, за три - 100. Место, несмотря на довольно скромные услуги, пользуется спросом. А забот у хозяев - профилактические работы: раз в 2 года спускать воду, проводить санобработку, чистить пруд, заселять свежей рыбой. При сбросе «старого» карпа продают. Деньги, со слов основателя, требуются на аренду, небольшой домик и рыбу. Пруд окупает себя полностью, но дело это хлопотное. Для организации такого «клевого места» хватит 2000 долларов, чистая же прибыль при удачном раскладе может составить около 15 тысяч долларов за год. Обычно такие «простые» пруды зарыбляют карпом, недаром их и прозвали «карповниками». Тонна подрощенного (500 г) карпа стоит порядка 1000 долларов, дальнейший его рост зависит от водоема и корма. Через два года карп будет размножаться, однако это вовсе не означает, что затраты снизятся. Вообще, карп считается неприхотливой рыбой, кормить его можно всякими зерновыми. Однако он теплолюбив (в прохладной воде растет медленнее и ест больше) и не так популярен, как другая рыба. За «свои кровные» народ предпочитает иные породы: форель, сома, сига и даже… осетра. Чаще всего рыболовы ездят на такие пруды ради развлечения - только здесь можно поймать крупную и редкую в наших краях форель или ту рыбу, которую по закону круглый год ловить нельзя, например щуку.

Окупаемость проекта зависит от выбранного района, где расположен пруд, не везде проект реализуется успешно. Николай Бородин, заместитель директора «Рыбацкой деревни», советует выбирать место, которое находится недалеко от города, не больше чем в получасе езды. «Наш комплекс вообще расположен в 20 минутах от центра, при этом уголок тихий, и рыбачить здесь - одно удовольствие», - рассказывает он.

У большинства владельцев небольших прудов дела идут более или менее хорошо. Но не у всех. Так, Борис Гловацкий, предприниматель из г. Острога Ровенской области, уверяет, что «водоем, который он арендовал некоторое время назад, прибыли не приносит, и дела там идут - никак». Одна из причин - неплатежеспобность населения, к тому же воровство и другие трудности (болезни рыбы, необходимость тратить средства на корма). Эту услугу непросто «раскрутить» в местах, где нет бизнесменов и не бывает корпоративных тусовок. Начиналось же все, как рассказывает предприниматель, довольно радужно: «Пруд взяли в аренду, чтобы проверить рентабельность бизнеса, у одного из арендаторов имелся небольшой опыт. Теоретические подсчеты сулили, как минимум, 1000% прибыли. Если б всё удалось, обсуждался бы вопрос выкупа земли водного фонда». Путей развития было два: сдавать водоем под лов (по билетам и т. п.) и развивать небольшую базу отдыха или разводить промышленные породы (карпа, толстолобика, белого амура) для последующей реализации через торговую сеть. Выбрали второй вариант. Я выступал в роли «денежного мешка». Вложено было около 1000 долларов на закупку малька и на расходы. Делать ничего не пришлось - пруд площадью 2,7 га был готов к зарыблению полностью. Договор аренды заключили на 10 лет без особых трудностей под 40 долларов в год (действует и сейчас). Поставили сторожевую будку, провели свет, набрали штат охранников. Разводить решили карпа, толстолобика, белого амура и дикую рыбу - карася, окуня. За рыбой ухаживать особенно не пришлось - ее нужно кормить, проверять кислотность воды и на болезни. Основная трудность - сберечь малька от краж, дать ему вырасти до товарного вида (700–1000 г), и главное - найти куда продать рыбу оптом по интересующей цене (1,3 доллара за 1 кг). При этом затраты получаются следующие: закупка малька (2 доллара за 1 кг), кормов, оплата сторожам. Все остальное было не обязательным, в лишних клиентах мы не нуждались, пытаясь сберечь свой товар (за билет в 1 доллар можно поймать рыбы на 10 долларов, клев из-за большой ее плотности - сумасшедший). Подобных проектов в этом районе действовало около 10, явно удавшимся можно было назвать только один. Причинами успеха Борис называет большую площадь (28 га), хорошую структуру грунта, остаток рыбы от прошлых хозяев. «Остальные пошли по нашему пути, но чтобы кто-то разбогател - не слышал… На сегодня я зарабатываю в другом бизнесе от 50 до 300 долларов в день и согласен этим заниматься, если только пруд будет давать столько же, при одинаковых затратах времени, средств и сил. Когда у меня есть лишняя тысяча долларов, я знаю, как минимум, 5 способов, где ее применить, чтобы она заработала хотя бы 100 долларов в неделю без особых потерь времени и сил», - подводит итог Борис Гловацкий.

Хлопоты другого уровня связаны с так называемым макси-вариантом, когда на базе водоема (естественного или искусственного) создают настоящий рыбацкий аттракцион. Место, где можно не только поймать рыбу, но и отдохнуть душой и телом. Рыбой занимается рыбовод-профессионал, а досуг организует обслуга: повара, официанты, банщики. На территории «Рыбацкой деревни на Дубешне», помимо водоема площадью 6 га, береговая линия которого оборудована рыбацкими мостиками, беседками и мангалами, построены трактир, дома для проживания, бани, пейнтбольная площадка, тир, действует прокат спортивного автомобиля багги. В «Рыбацкой деревне» на ВВЦ отапливаемые домики и сауна стилизованы под соответствующую тематику, зимой действует каток, а летом - открытое кафе со сценой. Инвестиции отличаются от мини-варианта на порядок: 50–70 тысяч уйдет только на подготовку платформы без дополнительной инфраструктуры (на оформление документов, очистку водоема, закупку помпы, зарыбление). Окупится такое предприятие минимум через 2–3 года. Прогнозы некоторых экспертов еще менее оптимистичны. И. Мищенков, генеральный директор комплекса отдыха «Рыбацкая деревня» на ВВЦ, оценивает время окупаемости в 5–8 лет. По его мнению, это обычный срок для предприятия с высоким уровнем обслуживания, удобным подъездом, сложившейся репутацией. Прибыль круглый год приносит далеко не каждый платный пруд, но зато, если удастся, доход будет значительным.

Рыбак рыбака зовет издалека

Как же распределяются вложения? На первом месте находится обустройство пруда. Чтобы водоем просуществовал не один год, затраты на полный комплекс необходимых работ должны составлять порядка 8 долларов на 1 кв. м. Небольшой пруд имеет свои преимущества - понадобится гораздо меньше средств, чтобы облагородить водоем, сделать его пригодным для жизни рыб.

За шесть лет существования «Рыбацкой деревни» озеро углубили с метра до четырех. «Стояло себе болотце с лягушками, - вспоминает И. Мищенков. - Сделали ложе пруда, создали проточность, поставили очистные сооружения, завезли рыбу. Теперь прекрасно себя чувствует форель, что является для нас критерием успеха». В общем, строили капитально, как признается Николай Бородин. И, судя по отзывам видавших виды рыболовов из Финляндии, Австрии и других стран, команде удалось достичь «европейского уровня».

Следующий этап - зарыбление. Выбор рыбы зависит от потенциальной клиентуры и, разумеется, от природных условий и средств, которые вы готовы вложить, чтобы обеспечить своему основному товару хорошие условия для существования и размножения. В такие пруды запускают щуку, форель, судак - рыбу дорогую и привередливую. Поэтому основной штатной единицей рыболовного хозяйства является опытный рыбовод. Выбором пород, поставками подращенной рыбы, а также уходом за ней в «Рыбацкой деревне» занимается Павел Терентьев. Он заключает договоры с рыбхозами, подбирает рыбу определенного «товарного» веса, достаточно взрослую и интересную для рыбака. Осетр и форель содержатся в специальных садках, из которых часть выпускают в пруд, а часть отправляют в ресторан. Выловленную рыбу постоянно учитывают и запасы пополняют. В летние месяцы, по словам Н. Бородина, в сельской местности расход корма существенно снижается: достаточную пищу обеспечивает прикормка, которой, в свою очередь, за дополнительную плату снабжают рыбаков.

Один килограмм карпа стоит 50–80 рублей. Килограмм форели, достигшей 200 г, стоит около 180 рублей, втрое дороже карпа, зато и растет она гораздо быстрее. «Овес» для форели нынче так же дорог, как и сама рыбка: корма идут по цене 1 доллар за кг. Основные затраты рыбного предпринимателя связаны с прикормом и перевозкой рыбы и мальков. Мальков надо привозить примерно два-три раза в месяц. Прикорм приходится покупать чаще.

Перевозят рыбу в специальных рыбовозках - живорыбицах, цена таких машин 70–100 тысяч долларов, альтернатива - 200-литровые баки, стоимостью около 4 тысяч долларов. Ловля на удочку - далеко не единственный способ извлечения прибыли. Во-первых, рыбу можно разводить на продажу или подавать в своем же ресторане. В несезонное время, когда наступают холода (любителей подледной и холодной рыбалки много меньше, чем жаждущих отдохнуть летом), можно развивать такие направления, как школа рыбалки, пейнтбольные бои. Соревнования и другие конкурсы - важный инструмент удержания клиентуры. Именно несезон станет настоящей проверкой для нового предприятия. Кроме того, надо постоянно следить за своим хозяйством, обеспечивать должную охрану, потому что воровство - проблема номер один. В Твери с двумя прудами справляются один сторож и специально обученные собаки. В рыбхозах, где выращивают особо ценные породы, штат охранников нередко достигает 10–20 человек!

Итак, предприятие может оказывать следующие услуги: непосредственное обслуживание рыбаков, ресторан, «зарыбление» водоемов, продажа живой рыбы с доставкой до потребителя, кэтеринг, помощь другим хозяйствам при перевозке живой рыбы специальным автотранспортом, если уж вы полностью вложились в инфрастуктуру. Есть даже такая экзотическая услуга как дежурство над поплавком. Пока клиент «отрывается» со своей дружной компанией, сторожит поклевки мальчик.

Летом и ранней осенью, по словам Николая Бородина, рыбачат до 150–200 человек, некоторые корпоративные вечеринки собирают до 300 клиентов. В Тверской области посещаемость скромнее: 15–20 человек, но и арендные ставки ниже. Основной поток дает «сарафанное радио»: клиент, поймавший хорошую форель, приводит друзей. Поэтому основные инвестиции вкладываются в развитие сервиса. Какие же устанавливать цены на рыбу и ловлю? Главный принцип: цена дневной лицензии должна быть не ниже стоимости пойманной рыбы. Где-то за рыбу берут дополнительные деньги, где-то ставят условием приготовление ее в ресторане. В «Рыбацкой деревне на Дубешне» путевки продают по клубному принципу: исключительная (2700 рублей), спортивная (1000), в будни (500). Самая дорогая из них - «исключительная», позволяет находиться на водоеме весь световой день, ловить в эксклюзивных местах; в стоимость входят 6 кг выловленной рыбы. Вход в зону рыбалки у тверского предпринимателя Владимира Смирнова стоит 100 рублей, далее рыбак платит за каждый килограмм рыбы: окуня 30 рублей, карася - 50, щуки - 60, судака - 70 рублей. В «Рыбацкой деревне» путевка стоит 200–300 рублей, прейскурант на пойманную рыбу - отдельный.

Средний чек отдыхающего в Подмосковье рыбака составляет 50–100 долларов за рыбалку и 50–150 долларов за проживание, аренду лодок, мангала и услуги. В регионах эти суммы покажутся астрономическими, однако демпинговать тоже не следует. Рыбалка по принципу гарантированного клева ориентирована на клиента с доходами выше среднего уровня. На тех, кто любит рыбачить, отдыхать, а ехать за 300 км от работы просто не в состоянии.

Рыбалка в Англии

Рыбалка в Англии - национальное развлечение. В дорогих частных школах даже существует такой предмет в старших классах. На каждом озере или речушке можно встретить человека с удочкой. В глаза бросается огромное количество снаряжения у местных рыболовов, которое они носят с собой постоянно. Между прочим, вся пойманная рыба, за небольшим исключением, выпускается.

Рыбалка не бесплатна. Чтобы закинуть удочку, необходимо приобрести лицензию на ловлю рыбы в пресной воде (примерно 25 фунтов за год или 3 фунта за день). Эти деньги идут в организации, которые заботятся о дикой природе. Так, за последний год в г. Шеффилде потратили на очистку реки Дон несколько миллионов фунтов, полученных за лицензии. На лицензии даже есть лозунг: «Fishing for better environment».

Кроме того, нужно также купить у владельца водоема билет, дающий право на ловлю рыбы в его владениях. Очень часто на озере стоит обычный аппарат, вроде тех, что используются на автомобильных парковках. Рыбалка без билета приравнивается к мелкому воровству и сурово наказывается. Билет на день стоит от 1–2 фунтов на простеньких водоемах без искусственно разводимой рыбы до 200–300 фунтов на северных реках Шотландии, где семга сама прыгает в садок к рыболову. Существует много гостиниц на 1–2 номера с небольшим прудиком, где можно посидеть с удочкой в свое удовольствие. Червяков и другую приманку покупают прямо у хозяина постоялого двора. Единственная трудность: номер в такой гостинице надо бронировать за несколько месяцев - слишком много желающих.

С собой позволяется брать только некоторые виды рыб, но обычно за отдельную плату. Так что улов хранят в садке до конца рыбалки, а потом выпускают. Крупную рыбу взвешивают, фотографируют, показывают соседям-рыбакам, сбрызгивают обезболивающим раствором и… тут же пускают на волю.

Для тех, кто считает, что рыбалка заканчивается тогда, когда рыба подается на стол, - существует морской лов. Использовать можно любые снасти (вплоть до сетей), разрешается уносить рыбу с собой, и даже лицензию покупать не нужно.

Сергей Ружейников